Меню
МЕНЮ НА КОМПАНИЮ
Для начала ассорти брускетт
С мягким сыром моцарелла, томатами и соусом песто с бужениной, овощным джемом и домашним майонезом с ростбифом, сливочным соусом из тунца и слайсами из свежего огурца
300 г
29 руб
Продолжение брускетт
С лососем и подкопченным сырным муссом с тунцом и сливочным сыром с креветкой, цитрусом и соусом гуакамоле
300 г
29 руб
Рыбная тарелка
Лосось слабой соли, тунец маринованный, терпуг
подкопченный, лимон, лайм, каперсы
150/40 г
30 руб
Винное сопровождение
Сыры: козий, пармезан, камамбер, из смешанного молока. Пармская ветчина, оливки, маслины, вяленые томаты, груша, курага, грецкий орех, сырные палочки, мёд, соус клубничный с базиликом
280 г
24 руб
Домашние мясные деликатесы
Ростбиф из говядины, буженина из свинины, нежное филе цыпленка с дижонской горчицей и соленым огурцом, соус горчичный
285 г
18 руб
Сало по-домашнему
Грудинка соленая, сало копченое, соленый огурец, хрен, горчица, темный хлеб
345 г
18 руб
Паштет из печени из фермерской птицы с мармеладом
Подается с пивным хлебом
230 г
14 руб
Пивной сет
Колбаски жареные, лаваш с сыром и беконом, сырные палочки, крылышки, чесночные гренки
720 г
29 руб
Мясная тарелка
колбаса сыровяленая, полендвица, бастурма, свежий
томат, огурец, зелень
245 г
18 руб
Холодные закуски
Ассорти из свежих овощей
Микс зелени, огурцы, томаты, сладкий перец, редис
300 г
12 руб
Соленья бочкового посола
Помидоры, огурцы, квашеная капуста
300 г
12 руб
Итальянская закуска
Гигантские маслины и оливки, вяленые томаты
250 г
19 руб
Терпуг подкопченный с отварным картофелем
Филе морского терпуга горячего копчения с масляным соусом
260 г
26 руб
Закуска из подкопченного лосося
Подается с малосольным огурцом и сливочным хреном
260 г
30 руб
Тар-тар из тунца
Подаётся с соусом гуакамоле и пшеничной чиабаттой
255 г
25 руб
Тар-тар из говядины классический
Подается с картофелем пай
235 г
24 руб
Тар-тар из говядины с трюфельной заправкой
Подается с пивным хлебом
215/50/50 г
25 руб
Карпаччо из говядины с соусом и кедровыми орешками
Подаётся с рукколой и сыром пармезан
120/60 г
24 руб
Салаты
Салат Греческий
Томат, огурец, перец, красный лук, микс зелени, сыр фета, маслины
240 г
16 руб
Салат с тигровыми креветками и медово- горчичной заправкой
Микс салатов, ломтики авокадо, свежие томаты, хрустящий огурец, слайсы пармезана
260 г
24 руб
Салат с лососем и соусом «Цезарь»
Лосось слабой соли, микс салатов, сладкие томаты, сыр пармезан, сырные палочки
230 г
20 руб
Салат с цыпленком и соусом «Цезарь»
Микс салатов, филе цыпленка, томаты, сыр пармезан, крутоны
250 г
18 руб
Салат с уткой конфи и медово- горчичной заправкой
Микс салатов, утка, томаты, дольки апельсина, голубой сыр
260 г
20 руб
Сытный салат с рваной говядиной
Томлёная говядина, бочковой огурец, красная фасоль, соус тар-тар
220 г
17 руб
Супы
Борщ со сметаной
Подается со смальцем на бородинском хлебе
300/50/50 г
12 руб
Солянка сборная мясная
Подается со сметаной
300/50 г
12 руб
Хлебная корзина
Чиабатта пшеничная, хлеб рижский, хлеб пивной , зеленое масло с травами
60/60/60/30 г
5 руб
Похлебка перловая с грибами
Подается со сметаной
300/50 г
12 руб
Горячие закуски
Креветки катаифи
Тигровые креветки в тесте катаифи с ореховым соусом
210 г
26 руб
Жульен с грибами запечённый под сыром
Белые грибы, шампиньоны, сыр, сливочный соус
245 г
23 руб
Жульен из курицы с грибами
Куриное филе, ароматные грибы, сливочный соус
200 г
23 руб
Утка конфи с овощами в хрустящих рисовых блинчиках
Подаются со сливочно-грибным соусом
230 г
23 руб
Сырные палочки
Сыр сулугуни в беконе, соус тар-тар, соус пряный томатный
265 г
20 руб
Рыба и морепродукты
Нежный лосось на гриле с маринованным фенхелем
Подается со сливочным муссом
260 г
45 руб
Филе трески запеченное в пармской ветчине
Подается с картофелем конфи и голландским соусом
300 г
27 руб
Филе атлантического тунца
Подается с пикантным картофельным пюре и салатом
270 г
27 руб
Чернокорый палтус со спаржевой фасолью
Подается с голландским соусом
310 г
30 руб
Морской микс на компанию
Тигровые креветки в тесте катаифи, лосось на гриле, кальмар на гриле, овощи гриль, соус ореховый, соус терияки
860 г
86 руб
Гарниры
Овощи гриль
Баклажан, перец, цукини, сахарная кукуруза, шампиньоны
185 г
12 руб
Картофельное пюре
150 г
8 руб
Картофельные дольки с розмарином
150 г
8 руб
Мясо/Птица
Стейк из говядины с перечным соусом
Подается с салатом из рукколы, томатов и баклажан
180/100/50 г
40 руб
Томленый говяжий бок с мясным соусом
Подается с картофельным пюре и огурцом пикули
355 г
26 руб
Свиная вырезка в ореховой корочке
Подается с картофельным пюре и сливочным соусом
350 г
26 руб
Свиные мясные ребрышки томленые в печи
Подаются с отварным картофелем и карамелизированным луком с беконом
280/200 г
26 руб
Шницель из индейки в хрустящей панировке
В панировке, с картофельными дольками и бочковым огурцом
190/120/50 г
26 руб
Утиная ножка в глазури
Подается со сливочной пастой ризони со шпинатом
265 г
26 руб
БЛЮДА ПО ПРЕДВАРИТЕЛЬНОМУ ЗАКАЗУ
Гриль на компанию
Шея свиная, филе куриное, свиные колбаски, шашлык из говядины с салом, тортилья с сыром, картофель с розмарином, овощи гриль, салат из сочных томатов, соус пряный, соус барбекю
1520 г
98 руб
Свиная шея на гриле
200 г
22 руб
Колбаски из свинины
150 г
18 руб
Филе птицы на гриле
150 г
18 руб
Говядина с салом на гриле
200 г
22 руб
Соусы
Барбекю
50 г
3 руб
Тар-тар
50 г
3 руб
Томатный пряный
50 г
3 руб
Домашний майонез
50 г
3 руб
Терияки
50 г
3 руб
Ореховый
50 г
3 руб
Сливочно-грибной
50 г
3 руб
Сладкий чили
50 г
3 руб
Десерты
Классический медовик
Нежные медовые коржи пропитанные сметанным кремом
150 г
12 руб
Наполеон
Воздушные коржи из слоеного теста пропитанные карамельным кремом
200/30 г
12 руб
Тирамису По-итальянски
Приготовлен на основе сыра маскарпоне и печенья савоярди
175 г
12 руб
Мороженое (3 шарика)
Ванильное, шоколадное, клубничное
180 г
10 руб
Фруктовая тарелка
Сезонные фрукты
400 г
15 руб
Ланч-меню
Овощной салат с редисом
микс салата, огурец, редис, лук зеленый, яйцо куриное, сметана
220 г
руб
Салат с птицей и грибами
микс салата, куриное филе, томат, шампиньоны жареные, морковь печеная, лук пассерованный, фирменная заправка
230 г
руб
Салат с говядиной и шампиньонами
микс салата, говядина томленая, шампиньоны жареные, грудинка, томат, сыр Грано Подано, домашний майонез
190 г
руб
Салат с морской капустой
капуста морская, яйцо куриное, крабовые палочки, лук зеленый, майонез
215 г
руб
Оливье с колбасой
картофель, морковь, колбаса, горошек, яйцо, огурец соленый, лук зеленый, майонез
230 г
руб
Куриный бульон с митболами
легкий куриный бульон с митболами и яйцом
320 г
руб
Суп дня
спроси у официанта
320 г
руб
Филе птицы с ананасом и сыром
подается с отварным картофелем
270 г
руб
Печень говяжья по-строгановски
подается с гречкой и бочковым огурцом
280 г
руб
Пельмени домашние
подаются в сливочном соусе
250 г
руб
Фиш энд чипс
подается с картофелем фри и соусом тар тар
250 г
руб
Шашлычки из свинины
подаютя с картофельными дольками и пряным соусом
320 г
руб